“Nosotros implementamos el plan en Ahuchapan y a través de OXFAM América quienes fueron los primeros en apoyarnos nos pidieron que les ayudáramos a las companeras de ADEMUR para montar el proyecto. Nosotros vamos y le montamos básicamente el proyecto y les asesoramos para comprar el pie de cría. Les vinculamos con nuestros técnicos para que puedan ensenarles el manejo de los animales a las mujeres de Chinameca” comenta Simón

Para ello el proceso de entrega consiste en identificar a las comunidades para luego entrar en una organización con ellos. Se observa el interés que las mujeres tengan en querer participar en el proyecto. Donde posteriormente se hacen tres o cuatro reuniones para ello. Y finalmente se les dice decimos cuales son los requisitos que tienen que cubrir.

En primer lugar es que la mujer tenga el interés en participar en la producción. Y eso lo va a demostrar llegando a las reuniones. Que tenga un espacio mínimo donde pueda tener 4 o 5 animales. Y que la familia muestre interés en apoyar a la companera. Y que participen en las reuniones que AGROSAL hace. Y que ella también pueda vender la cría” afirmó.

La carne de peligüey se vende de diversas formas. A un animal que pese 90 libras lo se puede llegar a vender en $125 a $150. En canal (ya preparado) la libra cuesta $3.75 y menudeado a $3.50.

Por otro lado cuando se hizo la elección de comunidades con las que se beneficiaría a la gente no tuvo que ver con el índice de violencia que existía en las mismas. Según Simón Pedro inicialmente no vieron eso. Sino la pobreza como tal. Debido a que no tenía una percepción de los tipos de violencia que se daban en el campo. “Nosotros hicimos el proyecto sin conocer este problema que se estaba dando en ese momento. Luego fue que nos dimos cuenta que había situaciones de violencia que estaban generando más violencia en las comunidades” afirmó.

El secretario general de AGROSAL también aseguró que no contaba con una porcentaje o estudio de un indicie inicial y actual de violencia. “Pero lo que si puede decir es de que ahí en el campo en la mayoría de casos en un 100% existe violencia de las 48 productoras que comenzamos a trabajar ahí”.

A partir del progreso del proyecto se ha logrado reducir la violencia. En la actualidad existe la participación de los hombres en los procesos de capacitación. De igual forma se puede ver este cambio en la promotora quién en un principio le daba miedo hablar o le era prohibido dormir fuera de su casa para asistir a una capacitación. Donde ahora la participación de las mujeres en los procesos productivos ha logrado un 80%.

“El cambio ha sido significativo porque hasta una senora me contaba que $40 jamás los había tenido en sus manos. Y eso fue con la venta de un peliguey, que hasta las manos le temblaban decía. Que es prácticamente poco pero para ellos es bastante plata. Se ve pues la satisfacción y el impacto que el proyecto ha causado en esa pequena economía de la gente”, concluyó.